{"id":6,"date":"2015-11-06T13:51:58","date_gmt":"2015-11-06T13:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/sushiuniversity.jp\/wp?page_id=2"},"modified":"2022-09-16T11:31:36","modified_gmt":"2022-09-16T02:31:36","slug":"courses","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sushiuniversity.jp\/german\/courses\/","title":{"rendered":"Kurse"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"title\">Der Sushi-Meister wird den Kurs auf Japanisch abhalten, als ob er japanische G\u00e4ste empfangen w\u00fcrde.<\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Der Dolmetscher \u00fcbersetzt Ihnen den Inhalt des Gespr\u00e4ches ins Deutsche. Es gibt drei Kurse: den Grundkurs, den Mittelstufenkurs und den Oberstufenkurs. Der Grundkurs findet in Sushi-Restaurants statt, welche viel Laufkundschaft haben und vor allem nach Feierabend von B\u00fcroangestellten gut frequentiert werden. Beim Mittelstufenkurs werden Sushi-Restaurants besucht, zu denen man sich extra schick herrichtet, um etwa wichtige Jubil\u00e4en oder Feste zu feiern. Und beim Oberstufenkurs handelt es sich um Sushi-Restaurants, die besonderen Wert darauflegen, dass bei den Sushi-Bel\u00e4gen keine Kosten gescheut werden und die Bel\u00e4ge aus nat\u00fcrlichen sowie japanischen Best\u00e4nden stammen.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"title\">Der Kurs findet nicht an einem Tisch-, sondern an einem Thekenplatz statt.<\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Beim Thekenplatz handelt es sich um einen speziellen Platz, bei dem man sich mit dem Sushi-Meister unterhalten kann, w\u00e4hrend man Sushis isst. Selbstverst\u00e4ndlich kann man auch dem Sushi-Meister bei seiner geschickten Messerf\u00fchrung und beim Zubereiten von Sushis zuschauen. Weil dadurch die Thekenpl\u00e4tze begrenzt sind, liegt die Anzahl der Kursteilnehmer bei maximal sieben und bei mindestens zwei Personen.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"title\">Bei der Teilnahme an einem Kurs wird um die Einhaltung folgender Umgangsformen gebeten:<\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">&#8211; Bitte halten Sie sich zur\u00fcck, den Sushi-Meister anzusprechen, wenn er mit seinem Messer arbeitet oder Sushis zubereitet.<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">&#8211; Es gibt zwar keine bestimmte Kleiderordnung, doch nehmen Sie davon Abstand, Pantoffeln, Flipflops oder \u00c4hnliches anzuziehen.<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">&#8211; Fragen Sie den Gesch\u00e4ftsbesitzer vorher um Erlaubnis, wenn Sie Fotos machen wollen und sehen Sie davon ab, andere Besucher mit zu fotografieren.<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">&#8211; Zu guter Letzt wird bei den Sushis im Edo-Stil davon ausgegangen, dass der Geschmack sich auch aus Ger\u00fcchen zusammensetzt und deshalb ist es nicht erlaubt, w\u00e4hrend des Kurses zu rauchen. Auch k\u00f6nnten \u00fcberm\u00e4\u00dfige Ger\u00fcche wie Parf\u00fcms von anderen Besuchern als st\u00f6rend empfunden werden. Bitte nehmen Sie daher auch auf andere Besucher R\u00fccksicht.<\/span><\/p>\n<div class=\"coursesLink\"><a href=\"https:\/\/sushiuniversity.jp\/sushiblog\/2017\/09\/05\/so-verhalten-sie-sich-in-einem-sushi-lokal-richtig\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> mehr <\/a><\/div>\n<h3 class=\"title\">Der Treffpunkt ist zur festgelegten Zeit in der Hotel-Lobby.<\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Nachdem die Kursgeb\u00fchr bezahlt wurde, f\u00fchrt Sie ein Dolmetscher in ein vom Hotel ca. 30 Minuten entferntes, renommiertes Sushi-Restaurant im Edo-Stil, welches ein Geheimtipp ist. Wenn Sie im Restaurant an der Theke Platz genommen haben, bestellen Sie ein Getr\u00e4nk Ihrer Wahl. Es w\u00e4re auch nicht schlecht, zum Beispiel einen japanischen Reiswein zu probieren, der zum Sushi-Gericht passt und den der Gesch\u00e4ftsbesitzer empfiehlt.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"title\">Als N\u00e4chstes wird die Art und Weise der Sushi-Bestellung erkl\u00e4rt.<\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Das Schwierigste an der Bestellung ist, dass es keine Speisekarte mit Preisen gibt. Der Grund liegt darin, dass sich abh\u00e4ngig von der Einkaufslage die Preise \u00e4ndern, auch wenn es sich um dieselben Bel\u00e4ge handelt. Es kann beispielsweise vorkommen, dass es keine Bel\u00e4ge gibt, weil das Meer st\u00fcrmisch war und kein Fischfang betrieben werden konnte. Dann werden an diesem Tag vom Gesch\u00e4ftsbesitzer sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Sushis sowie Makimonos zubereitet. (Beim Makimono wird ein Sushi in Nori, sogenannte getrocknete Algenbl\u00e4tter, eingewickelt.) Diese Art und Weise der Bestellung wird als \u201eOmakase\u201c <\/span><span class=\"s2\">\u304a\u307e\u304b\u305b<\/span><span class=\"s1\"> bezeichnet, was so viel bedeutet wie \u201eAnvertrauen\u201c oder \u201e\u00dcberlassen\u201c. Am Kurstag selbst steht Ihnen das Tagesangebot in 12 Sprachen (Englisch, Deutsch, Franz\u00f6sisch, Italienisch, Spanisch, Portugiesisch, Russisch, Chinesisch in Kurz- oder Langzeichen, Koreanisch, Thail\u00e4ndisch, Japanisch) zur Verf\u00fcgung, aus dem Sie sich Ihre Sprache ausw\u00e4hlen k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"title\">Dann wird endlich der Kurs er\u00f6ffnet. Der Kurs dauert ca. 2 Stunden.<\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Es wird auf die Essenssituation eines jeden einzelnen Besuchers achtgenommen und jedes einzelne Sushi wird sorgf\u00e4ltig zubereitet. W\u00e4hrend mit geschickter Technik die Sushis zubereitet und dem Besucher dargeboten werden, erfolgen Erkl\u00e4rungen \u00fcber die Bel\u00e4ge, die traditionsreiche Arbeit usw. Dieser Augenblick ist die g\u00fcnstigste Gelegenheit, Fragen zu stellen. Aber konzentrieren Sie sich nicht nur auf das Gespr\u00e4ch, denn der Sushi-Meister sieht es \u00fcberhaupt nicht gerne, wenn ein Sushi lange liegenbleibt. Der Grund liegt darin, dass das Sushi, welches unter genauester Temperaturkontrolle zubereitet wurde, ausk\u00fchlt. Es h\u00e4ngt zwar vom Sushi-Belag ab, aber die Idealtemperatur liegt zwischen 36 Grad Celsius und 37 Grad Celsius. Essen Sie das Sushi am besten innerhalb von 10 Sekunden.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"title\">Leider vergeht die Zeit viel zu schnell.<\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wenn alle zubereiteten Sushis sowie Makimonos dargeboten wurden, ist dieser Kurs leider zu Ende. Hatten Sie die M\u00f6glichkeit, etwas \u00fcber die Geschichte und die Tradition von Sushis im Edo-Stil zu erlernen? Wenn Sie schon extra in ein Sushi-Restaurant gekommen sind und es einen Sushi-Belag gibt, den Sie unbedingt schon einmal essen wollten, dann werden gerne Nachbestellungen entgegengenommen. Es h\u00e4ngt zwar auch vom Belag ab, aber gehen Sie davon aus, dass ein Sushi ungef\u00e4hr um die 500 Yen bis 2.000 Yen kostet. Wenn die Abrechnung der Getr\u00e4nke und der Nachbestellungen erfolgt ist, l\u00f6st sich der Kurs im Sushi-Restaurant auf. Kehren Sie wohlbehalten in Ihr Hotel zur\u00fcck. Der Dolmetscher wird Sie bis zum nahegelegenen Bahnhof begleiten. Ihre Reise wird noch weitergehen und wir w\u00fcnschen Ihnen vom Herzen eine weiterhin wundersch\u00f6ne sowie unvergessliche Reise.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">\uff0a<\/span><span class=\"s1\">Die Bezahlung erfolgt nur in bar. Kartenzahlungen k\u00f6nnen leider nicht entgegengenommen werden. Achten Sie bitte darauf, dass in der Kursgeb\u00fchr die Kosten f\u00fcr die Hin- und R\u00fcckfahrt nicht inbegriffen sind und diese auf eigene Rechnung erfolgt.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">\uff0a\uff0a<\/span><span class=\"s1\">Im jeweiligen Sushi-Restaurant, in dem Ihr Kurs stattfinden wird, existiert kein online-Reservierungssystem und es ist nicht m\u00f6glich, sofort die Reservierungssituation nachzusehen. \u00dcberpr\u00fcfen Sie daher die Reservierung telefonisch, kl\u00e4ren Sie den Termin mit dem Dolmetscher ab und Ihnen wird eine Reservierungsbest\u00e4tigung zugeschickt. Es w\u00e4re vorteilhaft, bei der Anmeldung gen\u00fcgend Zeit einzuplanen.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Sushi-Meister wird den Kurs auf Japanisch abhalten, als ob er japanische G\u00e4ste empfangen w\u00fcrde. 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