赤身(AKAMI)

ビンチョウマグロの握り寿司の画像
鬢長鮪

鬢長鮪

分類:スズキ目サバ科マグロ属
学名:Thunnus alalunga
地方名:ビナガ、ビンナガマグロ、ビンチョウ(宮城県)、カンタロウ、カンタ、カスシビ(三重県)、トンボ、トンボシビ(関西、高知県串本)ビンチョウ、ビンナガ、トンボ(室戸岬)、ヒレナガ(福岡県、富山県)、ハニシビ(沖縄県)

主産地

高知 宮崎 三重 静岡