赤身(AKAMI)

メバチマグロの握り寿司の画像
目撥鮪

目撥鮪

分類:スズキ目サバ科マグロ属
学名:Thunnus obesus
地方名:メッパチ(三重県、和歌山県湯浅)、バチ(東京都、宮城県仙台市、神奈川県、愛知県豊橋、高知県)、ダルマ(東京での若魚のこと、静岡県)、ダルマシビ(三重県)、ヤハラ(三重県鳥羽)、メッパ(和歌山県新宮、太地、和深)、イモシビ(高知県)、トックリバツ(高知県)、カツオ(熊本県熊本市)、シビ(沖縄県)

主産地

北海道 宮城 高知 鹿児島

名産地

気仙沼 大船渡 石巻

5月・10月