Белая рыба
￥
Японская масляная рыба (Ibodai)
Японскую масляную рыбу часто подают в традиционной японской кухне, однако для приготовления суши её используют редко. Если удалить лишнюю влагу, её вкус становится более насыщенным. Она отличается жирным, нежным мясом и обладает слегка сладковатым вкусом.
Основное место добычи морепродуктов
Токусима
Известное место добычи морепродуктов
Сезон
Лето－Осень