寿司大学

调入砂糖和盐的醋和饭混合的食物。寿司界的专业术语是[shari：シャリ]。寿司的美味40%取决于素材，60%取决于寿司饭。再高级的素材，如果没有好的寿司饭是做不出美味的寿司的。