Universidad de Sushi

Caballa española en Japón (Sawara)

De la misma familia que la saba (caballa), la sawara presenta una buena capa de grasa que se derrite rápidamente en la boca. Ya que es la frescura del pescado lo que hace un buen sushi, no pierdan la oportunidad de probar la caballa español en Japón si la encuentran en algún mostrador de sushi.