Poissons à chair rouge
￥
Germon (Binnaga maguro)
Le germon ou thon blanc est une espèce de poissons de la famille des Scombridae. Ce thon est un poisson de large répartition, très prisé par les pêcheries.
Principales zones de pêche ou d’élevage
Kochi Miyazaki Mie Shizuoka
Saison de dégustation
Hiver