Poissons à chair rouge

une photo de Thon jaune sushi
Thon jaune (Kihada maguro)

Thon jaune (Kihada maguro)

Le thon albacore ou thon jaune est une espèce de poissons de la famille des Scombridae.

Principales zones de pêche ou d’élevage

Shizuoka Miyagi Kochi Miyazaki 

Saison de dégustation

Été