Peixe de carne branca
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Seriola (Hiramasa)
A aparência e o formato deste peixe, pertencente ao gênero Seriola, são bastante semelhantes aos do buri. Caracteriza-se por uma gordura refinada e uma carne firme. Os peixes com 2 a 4 quilos são considerados ideais.
(Atualizado em 29 de abril de 2026)