寿司大学

萤乌贼 (Hotaru ika)

每年3月至6月初，大量的萤乌贼群出现在富山湾产卵。 当拉网时，看到大量的萤乌贼发出蓝白色的光芒，已经成为富山县春季的一道风景线。 寿司原料有生的或煮的。 生吃时必须要去掉内脏。 轻轻煮过后肉很嫩，肝脏的浓郁味道令人垂涎欲滴。

萤乌贼别名也叫萤鱿或者荧光鱿。