Poissons à chair blanche
￥
Hakkaku
* Le genre Podothecus n’est présent ni en Méditerranée ni dans l’Atlantique Nord. C’est pourquoi nous avons choisi de conserver le nom japonais « Hakkaku » plutôt que d’opter pour une traduction littérale ou une adaptation libre.
Saison de dégustation
Automne－Hiver