【握り寿司: 巻き物】マグロの中落ちをたたいたもの（又はトロ）と細切りにしたタクアンを合わせ海苔巻きのことですマグロの赤色とタクアンの黄色が見た目にも彩り良く、濃厚なトロの脂をタクアンがさっぱりと食べさせてくれる。またそのコリコリとした歯応えと塩気のバランスが絶妙で、酒のツマミにも合う。
