어획량이 줄어든 참문어를 대신해서 국내에서 유통되는 문어라 하면 대부분 이 문어(물문어)를 말한다. 참문어보다 약간 수분이 많기는 하지만, 살이 부드럽고 풍미가 있어서 샤리와의 궁합도 그만이다.
홋카이도 아오모리 미야기
겨울～봄
