Lula, polvo
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Choco (Sumi ika)
O Sumi-ika (“Lula tinteira”) recebeu este nome pelo volume de tinta que possui. Seu nome correto é Kouika mas, o Sumi-ika é mais conhecido. Entre as lulas é a mais macia e fácil de mastigar. Junto com sal e limão, seu gosto forte e típico pode ser notado.
Local de produção
Setonaikai Mikawawan Kyushu
Maior área produtora
Época
Outono－Primavera