Ovas de peixe
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Ouriço-do-mar-bafun (Bafun uni)
Tanto o gosto como o preço fazem do“Bafun uni” uma iguaria espeical. Os cachos tem um leve sabor adocicado, que derretem na boca. Uma iguaria concentrada de nutrientes do mar. Combina perfeitamente com vinho seco ou champagne.
Local de produção
Fukui Ishikawa Yamaguchi Fukuoka
Época
Primavera