Peixe com pele metálica
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Carapau-do-Japão (Aji)
Com sua pele metálica, o “Aji” é um peixe que possui uma carne firme e gordura com muito sabor. Alterando o loca de pesca, é um peixe que pode ser degustado o ano inteiro, mas é no verão que a gordura tem o seu melhor balanço.