Икра
￥
Бафун морской ёж (Bafun uni)
Бафун морской ёж и по вкусу, и по цене считается лучшим среди морских ежей. Он тает во рту и обладает сладким вкусом. Суши с морским ежом вобрало в себя всю благодать моря. Оно хорошо сочетается с сухим вином и шампанским.
Основное место добычи морепродуктов
Фукуи Исикава Ямагути Фукуока
Сезон
Весна