Другие
￥
Омлет (Tamagoyaki)
Говорят, что по омлету «тамагояки» можно понять отличительные черты ресторана. У этого простого вида суши имеются различные сложные способы приготовления, может меняться способ жарки или добавляемые приправы. В него могут добавлять растертое мясо разных рыб или креветок, а могут жарить, смешав с картофелем. Сейчас во многих ресторанах подают омлет без риса, но в токийских суши Эдомаэ традиционно готовят тонкий омлет и подают гостям с рисом.
Сезон
Круглый год