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煮文蛤 (Nihamaguri)

文蛤可以用酒蒸，或者煮了以后加入酱油，料酒，砂糖调成的调味料腌制。肉质柔软，口味清爽，海岸风味十足。咬下一口，贝类的精华在口中四溢的奢侈一品。

煮文蛤别名也叫煮丽文蛤或者煮蛤蜊。