寿司大学

牡蛎 (Kaki)

平滑的口感和溢出的浓厚美味及香味是其特征。在不破坏水分十足的肉的前提下轻轻地揉捏。非常能体现寿司师傅的技术。

牡蛎别名也叫太平洋牡蛎或者长牡蛎。