軍艦捲

將醋飯周圍以海苔圈住，然後放上鮭魚卵、海膽等容易塌垮的材料，由於外觀很像軍艦，因此取名為軍艦捲。據說最早設計出軍艦捲的是高級壽司店「銀座久兵衛」第一代店主的今田壽治先生。