壽司大學

鬼虎魚 (Oniokoze)

鬼虎魚因為外觀有如鬼般地難看所以被稱為鬼鮋。不過光看外表很難想像其魚肉卻是美麗的半透明白色，而且肉質清淡，入口後甘甜美味四溢。