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魚卵
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馬糞海膽 (Bafun uni)
馬糞海膽不論口味或價格都居於海膽之首。一瓣一瓣的海膽在口中溶化,甘甜鮮美,是濃縮了大海恩澤的食材。非常適合搭配干型葡萄酒或香檳享用。
主要產地
福井 石川 山口 福岡
旺季
春天