白肉類

橫濱擬鲽壽司的照片
橫濱擬鲽 (Makogarei)

橫濱擬鲽 (Makogarei)

熟成一晚或二天左右可讓魚肉更潤澤柔軟。咀嚼時高雅的甜味慢慢湧出,白淨透明的外觀是最適合夏季享用的食材。

主要產地

東京灣 瀨戶內海

知名產地

日出  富津

旺季

夏天