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白肉類
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角仔魚 (Houbou)
俗語說越醜的魚越好吃,確實是如此。魚肉鮮明清澈,出乎意料的美味。入口時白肉魚無腥味的特有甘美口感在口中蔓延。
主要產地
九州 島根 山口
知名產地
佐島
大原
旺季
冬天