Poissons à chair blanche
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Kuromutsu
* La famille des Scombropidae ne compte que trois espèces dans le monde entier, et elle n'est présente ni en Méditerranée ni dans l'Atlantique Nord. Deux de ces espèces sont principalement présentes dans les eaux proches du Japon, tandis que la troisième est présente autour de la Floride et des Bahamas. C'est pourquoi, plutôt que d'opter pour une traduction littérale ou libre, nous avons décidé d'adopter le nom japonais « Kuromutsu ».