Coquillages
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Palourde mirugai (Mirugai)
Le palourde mirugai, qui est considéré comme le plus raffiné parmi les coquillages, présente une texture croquante, un arôme revigorant de marée et une saveur fraîche et douce absolument délicieux.
Principales zones de pêche ou d’élevage
Aichi Mie Setonaikai
Lieux de production de poisson de qualité supérieure
Saison de dégustation
Hiver－Printemps