Weiße Fischarten （SHIROMI）
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Japanischer Steinfisch (Oniokoze)
Wegen seiner teuflischen Gestalt wird dieser Fisch „Japanischer Steinfisch“ genannt. Sein Äusseres lässt wirklich nicht auf sein zartes, weisses und halbdurchsichtiges Fleisch schliessen. Eine hervorragende Zutat mit einem leicht süsslichen Aroma.
Hauptangelgebiete
Setonaikai Kyushu
Fisch-Saison
Sommer