Sushi-Universität

Nudelfisch (Shirauo)

Typisch für den durchsichtigen schönen weißen Fisch ist sein süßer und angenehmer, aber leicht bitterer Geschmack. Dieser Sushi-Belag ist schwierig zuzubereiten, da er roh an der Hand klebt und seine Form gekocht leicht auseinanderfällt. Es ist ein Sushi-Belag, der einen Sushi-Meister an den Rand der Verzweiflung bringt.