Involtini
￥
Rotolo al cetriolo (Kappa-maki)
Dei norimaki con un cuore di cetrioli affettati sottili, cosparsi di sesamo bianco e poi arrotolati. Il nome deriva dal fatto che, secondo la leggenda, i cetrioli sarebbero il cibo prediletto di Kappa (animale mitologico). La particolarità sta nella loro forma quadrata.