Pesce bianco
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Cernia a sette bande (Mahata)
Quando mordete le sue belle carni dal colore rosa chiaro, una dolcezza corposa e leggera vi si spande in bocca. Molto rara anche nei menù delle sushi-ya più raffinate, vi consigliamo vivamente di provarla se ne avete l’occasione.
Principali aree di provenienza
Kyushu Wakayama Kochi
Di stagione
Estate