Университет Суши

Сельдь (Kohada)

Пятнистая сельдь наряду с тунцом является «коронным ингредиентом» токийских суши Эдомаэ. Мастерство приготовления сельди заключается в правильном сочетании соли и уксуса. Каждый раз, откусывая нежное мясо пятнистой сельди, Вы будете чувствовать, как во рту распространяется её восхитительные вкус, а аромат щекочет ноздри.