Университет Суши

Конгеровые (Anago)

Суши с конгеровые – это один из традиционных видов суши, представленных в токийских суши Эдомаэ. Конгеровые нагуливает жир и становится вкуснее во время сезона дождей и летом. Хорошо проваренный конгеровые«тает» во рту и его жир обволакивает язык. Его можно есть как с солью, так и сваренным в сладком соусе.