Университет Суши

Моллюск тайрагай (Tairagi)

Хоть официальное название этого моллюска – «таираги», но в народе он широко известен под именем «таирагаи». Он обладает неярким, приятным вкусом и упругим мясом. Говорят, что по вкусу он заметно превосходит морского гребешка.