Университет Суши

Лосось

Лосось, которого зачастую употребляют в пищу сырым, в основном импортный, он выращивается в Норвегии и Чили. Это очень популярный морепродукт, достаточно жирный и мягкий, обладающий прекрасным розовым мясом, а потому про него говорят, что он нравится всем от мала до велика. Его можно и смешать с майонезом, и пожарить – в общем, у повара огромный простор для творчества при приготовлении суши с лососем.