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白肉
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七带石斑鱼 (Hata)
这种淡粉色的光洁的肉吃下去,不仅没有腥味,甜味一下就扩散至整个口腔。只有高级寿司店才会出现这种稀有的素材,如果有机会,一定不要错过。
七带石斑鱼别名也叫石斑鱼。
主要产地
九州 和歌山 高知
时令
夏季