壽司大學

黑鮑魚 (Awabi)

黑鮑魚食用昆布等大量海藻類長大，鮑魚肉濃縮了豐富的大海恩澤。可生食享受其獨具特色的清脆口感，尤其是入口的瞬間，海潮香味瀰漫，讓人欲罷不能。亦可蒸煮品嚐，蒸煮過的鮑魚肉更加甘美，彈性恰到好處，咀嚼時會從鮑魚肉溢出甘甜的湯汁。