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白肉類
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褐帶石斑魚 (Kue)
肉質光滑細嫩多汁。擁有嚼勁佳、口味清淡、甘美特徵的超高級魚。因連高級壽司店都很難品嚐得到,所以有看到時千萬不要錯過。
主要產地
長崎 三重 和歌山
知名產地
玄海灘
旺季
冬天