貝類

海螺壽司的照片
海螺 (Tsubugai)

海螺 (Tsubugai)

棲息於淺岸的沙泥內,廣受北海道及東北地方居民喜愛及食用的螺類。口感清脆,咀嚼時會分泌出讓人上癮的甘苦感與淡淡的甜味。

主要產地

北海道 岩手

知名產地

厚岸

旺季

冬天~早春