Fischrogenarten (GYORAN)

ein Foto von Murasaki-Seeigel Sushi
Murasaki-Seeigel (Murasaki uni)

Murasaki-Seeigel (Murasaki uni)

Man hat zwar das Gefühl, dass man etwas Solides im Mund hat, aber es zergeht jedoch sofort auf der Zunge und im Mund verbreitet sich das Aroma der „felsigen Küste“. Bei diesem Sushi-Belag bleibt ein cremiger süßlicher Nachgeschmack im Mund.

Hauptangelgebiete

Hokkaido Aomori Toyama

Berühmte Hauptangelgebiete

Miyako Hakodate

Fisch-Saison

Sommer