말랑말랑한 식감과 씹으면 입안 가득 번지는 진한 풍미와 향이 특징이다. 통통하고 수분이 많은 굴의 형태가 찌그러짐 없이 살포시 올려진 초밥에서 장인의 숙련된 솜씨를 엿볼 수 있다.
히로시마 미야기 미에 홋카이도
앗케시 마토야
겨울
