스시대학

북방보라성게 (Kitamurasaki uni)

훌륭한 식감은 있지만, 입에 넣는 순간 바로 혀끝에서 녹아 없어지면서 바닷내음이 입안 전체에 퍼진다. 크리미한 단맛이 여운으로 남는다.