Университет Суши

Абалон черный (Kuroawabi)

Питаясь водорослями, абалон черный ушки вбирает в себя всю благодать моря, и его отличительной чертой является плотная структура, благодаря которой слышится хруст, когда Вы его жуёте. Первым, что Вы ощутите, положив кусочек в рот, будет непередаваемый запах моря. В тушеном виде он становится особенно вкусным; у него желеобразная консистенция, и он очень сочный.