亮皮鱼

竹荚鱼寿司的照片
竹荚鱼 (Aji)

竹荚鱼 (Aji)

闪闪发光的银色,美丽的竹荚鱼,肉质弹力十足,味道唇齿留香。虽说按照产地不同,一年四季都可捕获,但是夏天会储存一定的脂肪,所以非常的美味。

竹荚鱼别名也叫巴浪或者大目鲭。

主要产地

长崎 爱媛 山口

名气产地

淡路岛 佐贺关

时令

夏季