亮皮鱼

鲷鱼幼鱼寿司的照片
鲷鱼幼鱼 (Kasugo)

鲷鱼幼鱼 (Kasugo)

春子鱼是鲷鱼的幼鱼。粉色的外表有种找到春天的感觉,稚嫩的皮下藏着的美味和肉淡淡的香味会在口中扩散。

主要产地

长崎 爱媛 兵库 福冈

名气产地

若狭 佐岛

时令

春季