根据生长阶段的不同，会有不同的名字。【ワカシ】【イナダ】【ワラサ】【ブリ】等。是冬季美味的代表。特别是富山的【寒鰤】是极品。有着不输金枪鱼的优质脂肪，美味至极。
富山 石川
氷见 佐渡 余市 七尾
晚秋～冬季
