ซูชินิกิริมาดาอิ

มาดาอิ

มาดาอิเป็นปลาที่มีรูปลักษณ์สง่างามและรูปทรงสวยงาม จึงได้รับการยกย่องในญี่ปุ่นมาอย่างยาวนานว่าเป็นปลาที่ขาดไม่ได้ในงานมงคลต่าง ๆ อีกทั้งยังได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชาแห่งปลาเนื้อขาว” เนื้อปลามีเนื้อละเอียดและนุ่ม มีคุณภาพสูง เมื่อเคี้ยวจะสัมผัสได้ถึงความแน่นและความยืดหยุ่นของเนื้อ พร้อมรสอูมามิที่ลุ่มลึกและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากปลาเนื้อขาวชนิดอื่น ๆ