Pesce bianco
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Trota iridea (anadroma)
Tra le trote iridee, esistono anche esemplari che migrano verso acque salmastre o verso il mare, dove si spostano come altre specie di salmoni per poi risalire la corrente. Poiché la parte superiore della loro testa diventa nera, vengono chiamate "Tetto" (testa di ferro) o "Tetsu" in Giappone.