鱿鱼・章鱼

北太平洋巨型章鱼寿司的照片
北太平洋巨型章鱼 (Mizudako)

北太平洋巨型章鱼 (Mizudako)

用来取代捕获量变少的真蛸,说起国内流通的,那就是水蛸了。比起真蛸水分更多,肉质柔软,味道丰富,与寿司饭十分搭配。

北太平洋巨型章鱼别名也叫水蛸或者北太平洋巨人章鱼。

主要产地

北海道 青森 宫城

时令

冬季~春季