เนื้อปลาลิ้นหมาถ้าทิ้งไว้ซักประมาณหนึ่งคืนถึงสองวัน เนื้อของปลาจะนุ่มชุ่มฉ่ำ เป็นหน้าซูชิที่ให้ความรู้สึกของฤดูร้อนเนื่องจากเนื้อปลาเป็นสีขาวโปร่งแสง
อ่าวโตเกียว เซโตะไนไกย
ฮิจิ ฟูตซึ
ฤดูร้อน
